正所谓“民以食为天”，吃饭对人们来说是一件大事。随着信息传播的加快，人们想要学做菜可以说是简单了很多，有很多方法可以学习，而菜谱就是其中之一。这里给大家分享一些营养菜谱，希望对大家有所帮助。

　　最适合秋天吃的家常菜

　　1、白萝卜炖排骨

　　主要配料：排骨、白萝卜、生抽、白糖、食盐、葱、姜、大料。1排骨汆水，撇去浮沫。2萝卜洗净切块，倒入锅内。3加入生抽、白糖、葱、姜、大料，大火煮开，然后转小火炖20分钟，然后加入食盐调味，再煮20分钟。

　　2、香菇炖排骨

　　主要配料：排骨、香菇、生抽、老抽、白糖、食盐、葱姜、大料。1排骨汆水，撇去浮沫，捞出晾干。2香菇洗净一刀两开。3热锅温油，倒入排骨炒糖色。4加入生抽、老抽继续翻炒上色。5倒入香菇，加入食盐、葱姜、大料和排骨汤，大火烧开，然后转小火炖40分钟。6排骨煮熟后大火收汁装盘上桌。

　　3、干烧香辣虾

　　材料：鲜虾、葱姜蒜末。

　　调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。

　　做法：

　　1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;

　　2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;

　　3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;

　　4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。

　　秋季菜谱家常菜做法-白菜丸子汤

　　食材

　　精肉 200G

　　小白菜 400G

　　葱、盐、味精 适量

　　方法/步骤

　　1、小白菜洗净，切段，

　　2、精肉剁成肉泥，

　　3、精盐，味精调味，适当加一点水。

　　4、锅里放清水，烧开用小勺放肉馅。

　　5、带到丸子漂浮，加调料条汤，加小白菜.3分钟就好。