生活条件的提高让人们的饮食也更加精致，想做出更多的食物花样就意味着人们要买功能更齐全的电器。下面小编给大家分享了解破壁机的产品特性，希望能够帮助大家!

了解破壁机的产品特性

一、 看刀头

先来看看齿刀，其以“切”为主，说实话，破壁效果并不是很好，而且研磨出的食物口感也欠佳，最关键的是它破坏了细胞的纤维组织。而钝刀则是以“撞”为主，通过高旋转来击破食材，这样不仅口感细腻，还不会破坏细胞纤维组织。

二、 看功率

由于破壁机是在高速选择下进行的，要想更快速的破壁，功率大小可是很重要的。但也不是说，功率越大越好，而是有一定的范围值，无论是不够还是超出使用体验都不佳。

而破壁机的功率在800w—950w最为适宜，小于这个值没有足够的动力去破壁，大于这个值，耗电量又太大，且随之产生的噪音也就提高了。

三、 看材质

同时材质也是我们应该关注的一大关键，毕竟杯体的材质与食物直接相接触，倘若杯体材质不佳，其它方面再好又有什么用呢？

目前破壁机的杯体材料有两种：Tritan材质和高硼硅玻璃。

①Tritan材质

Tritan是一种新型塑料材质，不含BPA成分，安全又健康，同时又具有耐高温、抗冲击等特点。

②高硼硅玻璃

高硼硅玻璃是一种比较硬的玻璃材料，相比于普通玻璃来说，能承受较大的温差变化，不易炸裂破碎，在高温的情况下，也不会产生对人体有害的物质。

破壁机的优缺点

一、破壁机的优点

1、功能全面：破壁机相比榨汁机、豆浆机而言，功能更全面一些。

2、操作简便：破壁机基本都是智能操作面板，还带有预约等功能，只需将食材处理干净直接放进机器内按下需要的程序便可运行，部分破壁机还带有一键清洗功能，老人操作起来也很方便。

3、效率高耗时低：高转速设计提高食材的破壁率，令其营养元素保留更全面也更易吸收，大大降低处理食材的时间，出品口感细腻顺滑无需滤渣。

二、破壁机的缺点

1、价格高：破壁机的功能越丰富，其价格自然也就越高，一台多用的设计令其价格比起榨汁机、豆浆机要高很多，单是入门款就至少要三四百，价格在1000左右的也算不上很高端，有些国外知名品牌价格去到三四千都是常见的，因此更适合预算较高的家庭。

2、噪音大：劣质的破壁机甚至能发出电钻般的响声，好在随着设计的改进降噪效果有了提升，虽然达不到完全0噪音的完美状态，但也在基本在80FB以下。

3、占地面积大：破壁机的外形设计偏大，加上大功率特点，体积无法缩小，比起豆浆机榨汁机都会占面积且偏重，不过因为它涵盖多个机器的功能，从总体上来说可以代替其他机器，如绞肉机榨汁机等等，所以其实是能为厨房节省出更多空间的。

用破壁机能做出哪些美味

1、浓香豆浆：核心是把大豆炒熟

早晨起来打杯豆浆喝是很多人的习惯，豆浆也是最基本的一个破壁机食谱，普通豆浆用生大豆直接打就行，大豆干打噪音大，泡一下再打声音小，而且打出来的豆浆更细腻。

2、红枣豆浆：重点是红枣要去核

红枣绝对是中国食谱里的万金油，把红枣加到豆浆里，喝起来特别好喝，不用加糖都会甜甜的，而且还有股红枣的香味。需要注意的是，红枣要把核去掉，我家经常用红枣，准备了去核器，把红枣放进去按一下就去核了，这样去核非常方便，大家也可以用剪刀把枣肉剪下来，打豆浆时扔到破壁机里，让红枣跟大豆一起打碎。

3、玉米粥：品尝自然的味道

我家晚餐时喜欢喝玉米粥，很多人都是到超市里买玉米粉，其实家里有破壁机的话，根本就不需要自己去买成品粉，自己直接用玉米粒现打就行。我们从老家带回来十多个玉米，每次只剥很少的玉米粒就可以打出来玉米粥了。

4、大米糊：剩米饭的第二春

估计不少小伙伴没有喝过大米糊吧，我也是被同事安利了之后才开始喝的，大米糊做出来的效果特别好，汤浓汁厚，入口绵柔，米香味十足。生大米淘洗干净，配上几粒红枣一起放到破壁机里。